柑桔清洗机-山宇机械来电咨询-柑桔清洗机品牌

随着现代食品机械设备的发展，打蜡逐渐被水果打蜡机取代。使用水果打蜡机进行打蜡，不仅可以及时将清洗设备连接到给水果打蜡上，避免水果在运输过程中的损坏和污垢，还可以控制打蜡层的厚度和均匀性，---打蜡效果。

水果打蜡机通常与清洗设备相连。首先，水果产品需要清洗，然后干燥，然后在打蜡区打蜡，后干燥包装完成整个过程。水果打蜡区通常采用喷雾的方式对水果进行喷蜡，同时设置设备对水果进行连续旋转，实现均匀喷雾。蜡层的厚度由喷嘴的喷射量和设备的运行速度控制。另外，我们知道人工蜡层受热容易融化，所以喷蜡后需要对水果制品进行低温干燥。

首先，用水果打蜡机给水果打蜡和食品造假不一样，不像“色素饮料”。水果采摘后打蜡是---的、---的、---的。大多数水果如果以原状投放市场，很快就会腐烂。而且苹果等水果的新鲜果皮表面有一层薄薄的果蜡，是植物自身分泌的，避免了水分的快速流失和外界微生物的。

当然，传统一般不用水果打蜡机，而是用手工给水果打蜡来保鲜。一般来说，苹果或橘子等水果采摘后，应该先清洗干净，然后用水冷却。分级包装时，水果用打蜡机打蜡。

用水果打蜡机给果实打蜡后，可减少水分流失，抑制微生物，减少果实腐烂，抑制植物采后呼吸，---成熟，减少养分消耗。有些进口水果需要长途运输和储存，打蜡可以---延长保质期。

另一方面，水果打蜡后可以保持鲜艳的颜色，使它们美丽。从1995年开始，国际市场上销售的苹果、橘子都要打蜡，发达水果的打蜡率已经达到80%~90%。